0
0,00 €
0 Produkte
Extra Nativ
Herkunft
Dieses hochqualitative Oliven-Öl kommt aus Parga einer kleinen Fischerstadt im Nordwesten von Griechenland. Über Jahrhunderte wird dort Oliven-Öl produziert und das mediterrane Klima ist ideal für fruchtige Oliven.
Geschmack
Die Sorte Premium hat besonders viel Polyphenolgehalt ( Laborexperimente haben gezeigt, dass Polyphenole antioxidativ, entzündungshemmend und blutdruckregulierend wirken und das Immunsystem positiv beeinflussen können)
Durch die frühe Ernte und die spezielle kalte Pressung hat dieses Öl eine einzigartige bittere Note, riecht nach grünem Gras und ist pfeffrig im Hals.
Ideal für Salate, nachwürzen von Soßen, verfeinern von Fleischgerichten sowie Aufstrichen verleiht dieses Öl eine besondere Geschmacksnote.
Hersteller
Dieses hochwertige Öl wird von einem kleinen Betrieb in Parga hergestellt. Die Oliven werden von Hand geerntet und alle Olivenhaine werden ohne chemische Behandlung bewirtschaftet. Es werden gesamt nur ca. 3.000 Liter von dieser Qualität jährlich gepresst.
Rezepttipp
Tzaziki
½ kg griech. Joghurt 10 %, Salz, Pfeffer, 1 kl. Schuss Weißwein Essig, 2 EL Olivenöl Selection, 2 gepresste Zehen Knoblauch, ½ geschälte grob geraspelte Gurke, alles gut vermischen und im Kühlschrank gut durchziehen lassen, passt hervorragend als Vorspeise, zu Gegrilltem oder zur Jause
